Turismo Cafetero

Desde que Unesco otorgó la distinción de Patrimonio de la Humanidad al Paisaje Cultural Cafetero en el año 2011, Colombia está recibiendo cada vez más, turistas que tienen la curiosidad por conocer la industria del café, que es una de las más importantes para el país. Los turistas proceden de otros países de todo el mundo, como son España, Italia, Alemania y Gran Bretaña, entre otros.

Las fincas dedicadas al cultivo y producción del café han abierto sus puertas de cara al público para que puedan conocer los turistas todo el proceso de elaboración. Es por ello que se ha creado un nuevo modelo turístico, el turismo del café. Esta iniciativa nace de la necesidad de crear ingresos adicionales, ya que la industria ha sufrido una fuerte caída económica. El negocio del café depende mucho del cambio de moneda, es por ello que aunque la producción suba los precios se mantienen bajos, lo que no genera ingresos suficientes.

Dicho esto, las personas que tengan curiosidad por conocer el café colombiano pueden encontrar vuelos baratos a Colombia y una vez allí contratar una visita, por ejemplo, en El Ocaso con estancia incluida. Allí permiten a los turistas que sean agricultores durante tres días y conocer todo el proceso desde el inicio, es decir, desde la semilla hasta la taza de café. Una vez allí también los turistas tienen la oportunidad de conocer los puntos más turísticos del país, que se pueden encontrar en la página oficial del turismo de Colombia. “El turismo ha permitido que los trabajadores tengan mejores condiciones, ha dado más sostenibilidad a nuestra industria. Con la venta de café cubrimos gastos. Con el turismo es con lo que podemos tener beneficios”. También añadió que en el año 2012 se padeció una de las peores caídas de mercado, la cosecha fue escasa y los precios no ayudaron, eran los mínimos, no se obtuvieron ingresos.

Pero aunque la producción ahora sea más alta, con los precios a los que se vende el café solo les permite pagar gastos, y por consiguiente, con el negocio del turismo les permite obtener beneficios y que los trabajadores tengan un sueldo decente. Y es un sector que para el país está creciendo año tras año. En el 2014 llegaron al país 4’2 millones de visitantes y este año se esperaba que se alcance la cifra de los 5 millones.

fuente. Estrella digital.