¿Notas que últimamente tus huevos revueltos se quedan pegados? ¿La tortilla no se desliza como antes? Si tu sartén ha perdido su capacidad antiadherente, no te preocupes: no necesitas tirarla, ni gastar en productos especiales. Existe un truco sencillo y casero que puede devolverle su superficie deslizante en apenas un minuto.
Lo mejor es que solo necesitas un ingrediente que ya tienes en tu cocina. Este método es ideal para sartenes de acero, hierro o incluso aquellas antiadherentes que han perdido eficacia con el tiempo.
¿Qué provoca que se pegue la comida?
Con el uso, las sartenes acumulan residuos microscópicos de grasa y restos de comida que no siempre se eliminan al lavarlas. Esa capa imperceptible afecta el rendimiento de la superficie y hace que los alimentos comiencen a adherirse más fácilmente.
El truco (paso a paso):
- Calienta tu sartén vacía a fuego medio.
- Añade una buena cantidad del ingrediente en seco y deja que se cocine durante 1 minuto, removiendo con una cuchara de madera.
- Verás cómo se oscurece ligeramente: está arrastrando residuos.
- Retira con cuidado, limpia con un paño seco, y si deseas, añade una gota de aceite para proteger la superficie.
El cambio se nota desde el primer uso: los alimentos dejarán de pegarse y podrás volver a cocinar con comodidad.
A veces, los trucos más efectivos están en lo más simple. Y este, sin duda, es uno de ellos.
