Trufa negra, un tesoro culinario escondido

Trufa negra, un tesoro culinario escondido

Descubrimos uno de los productos más preciados de la comunidad culinaria. Estos meses de invierno Aragón huele a trufa. Y os avisamos que va a ser necesario sacar la agenda. Las citas en torno a este perfumadísimo hongo se multiplican en estas semanas en todo el territorio. Mercados donde adquirir  trufa fresca como el de Graus, ferias  de truficultura como la de Sarrión,  rutas  para  descubrir la trufa en los restaurantes de Zaragoza o Jornadas gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel son algunos de…

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