Descubre los mejores vinos de Castilla-La Mancha para este verano y sus maridajes perfectos

El verano está en pleno apogeo y no hay mejor manera de disfrutar de las cálidas tardes y las noches estrelladas que con una copa de vino en la mano. Castilla-La Mancha, una de las regiones vinícolas más importantes de España, ofrece una variedad de vinos excepcionales que prometen deleitar tu paladar esta temporada. Acompañados de platos frescos y sabrosos, estos vinos harán de tus comidas veraniegas una experiencia inolvidable.

1. Finca Antigua Viura – Bodegas Finca Antigua

Este vino blanco, elaborado con la variedad Viura, es una opción ideal para los días calurosos. Con notas cítricas y florales, y una frescura que invita a beber más, es perfecto para acompañar platos ligeros de verano.

Maridaje recomendado: Ensalada de mariscos, ceviche de pescado blanco o sushi.

2. Altos de la Finca – Bodegas Finca Constancia

Un vino tinto joven y vibrante, elaborado con la variedad Petit Verdot, que ofrece una explosión de frutas rojas y un toque especiado. Es ideal para las parrilladas y cenas al aire libre.

Maridaje recomendado: Costillas de cordero a la parrilla, hamburguesas gourmet o una tabla de embutidos ibéricos.

3. Verum Sauvignon Blanc – Bodegas y Viñedos Verum

Este Sauvignon Blanc es un vino fresco y aromático, con notas de frutas tropicales y un toque herbáceo. Perfecto para los aperitivos y las comidas ligeras.

Maridaje recomendado: Gazpacho andaluz, ensalada de pollo con mango o carpaccio de atún.

4. Marqués de Griñón Petit Verdot – Dominio de Valdepusa

Un tinto elegante y complejo, con aromas de frutos negros, especias y un toque de roble. Es un vino estructurado, ideal para acompañar platos más contundentes.

Maridaje recomendado: Entrecot a la brasa, pato confitado o quesos curados.

5. Encomienda de Cervera Rosado – Bodegas Encomienda de Cervera

Este vino rosado, elaborado con Tempranillo y Syrah, es una elección refrescante y versátil para el verano. Con notas de frutas rojas y una acidez equilibrada, es perfecto para disfrutar al aire libre.

Maridaje recomendado: Paella de mariscos, pollo al curry suave o una pizza de jamón y rúcula.

6. Arrayán Syrah – Bodegas Arrayán

El Syrah de Arrayán es un tinto con carácter, lleno de aromas de frutas del bosque, especias y un toque de chocolate. Es un vino robusto pero accesible, ideal para una cena veraniega con amigos.

Maridaje recomendado: Barbacoa de carne, estofado de ternera o lasaña de berenjena.

Este verano, deja que los vinos de Castilla-La Mancha te transporten a una experiencia sensorial única. Con su amplia gama de variedades y estilos, hay un vino para cada ocasión y plato. Ya sea una cena romántica, una barbacoa con amigos o una tarde relajada en la terraza, estos vinos serán tus mejores aliados. ¡Salud y disfruta del verano con lo mejor de Castilla-La Mancha en tu copa!