Los Celíacos un mercado que vale la pena cuidar para tu restaurante.

Los Celíacos un mercado que vale la pena cuidar para tu restaurante.

Una de las tendencias más claras de los restaurantes en los últimos tiempos, es la total dedicación a hacer más especial la experiencia de cada cliente cuando atraviesa su puerta. Para ello, los restaurantes se afanan en presentar cada vez más novedades en la ambientación, el servicio, y por supuesto el producto. En lo que a producto se refiere, y hablando de tendencias, una de las más potentes con las que cuentan hoy en día…

Leer +

El poder del marketing gastronómico

El poder del marketing gastronómico

En pleno siglo XXI, en una era dominada por las marcas, la tecnología y una diversidad casi infinita de productos y servicios al alcance de los consumidores, hacerse un hueco en el mercado no resulta nada fácil. Tener un producto fantástico, una idea extraordinaria o un concepto original e innovador, van a ayudarte en el camino, pero si no sabes venderlo, estás fuera. Las empresas de todos los sectores son a estas alturas plenamente conscientes…

Leer +

Aspectos a tener en cuenta para aumentar las ventas en tu restaurante

Aspectos a tener en cuenta para aumentar las ventas en tu restaurante

Sin duda alguna una de las mayores preocupaciones a los cuales se enfrenta diariamente la hostelería,  es encontrar la forma que les permita aumentar sus ventas. Un sector el cual fue golpeado duramente por la crisis económica siendo aún uno de los más importantes dentro del tejido económico español. Pero si analizamos a fondo esta problemática también es verdad que muchas veces no cuenta con una gestión profesional que garantice el funcionamiento del negocio, causando…

Leer +

Las 10 tapas españolas más populares.

Las 10 tapas españolas más populares.

La gastronomía española es sin duda una de las más apetecidas a nivel mundial. Su amplia variedad de presentaciones y esa fusión de sabores la hacen única. Entre la amplia variedad de productos gastronómicos encontramos las “tapas” conocidas en el País Vasco con el nombre de pinchos, las cuales se pueden encontrar en los diferentes bares de toda la geografía española. Las hay desde fáciles, rápidas y baratas hasta las más elaboradas para un público…

Leer +

Que tan importante es la “Carta” para un Bar, Restaurante o Tapería.

Que tan  importante es la  “Carta” para un Bar,  Restaurante o Tapería.

Una de las piezas publicitarias que mayor impacto que genera en los consumidores de un restaurante, bar, cafetería o Taperia es la denominada “Carta”. Esta pieza que para muchos profesionales de la hostelería no es más que un documento de información, para otros es el 70% de la venta. Si es verdad que existen miles de diseños, estructura y materiales en su mayoría todas tienen algo en común, fallan en su en la carencia de…

Leer +

Errores imperdonables en las redes sociales para un Bar, Restaurante o Taperia.

Errores imperdonables en las redes sociales para un  Bar, Restaurante o Taperia.

Para muchos restaurantes, bares y taperias  las Redes Sociales y los blogs son herramientas innecesarias, pero eso solo se debe a una razón, que no es ni más ni menos que el miedo al cambio. Sin  embargo,  muchas  de   las grandes industrias han tenido que reinventarse, y la de la restauración no es una excepción. Al día de hoy, nuestros clientes no solo buscan un sitio donde comer bien, sino que buscan saberlo todo de…

Leer +

EL Quintapenas, un nuevo concepto en gastronomía de mercado.

EL Quintapenas, un nuevo concepto en gastronomía de mercado.

Hablar de gastronomía en la ciudad de Albacete es sinónimo de hablar de buena mesa. Una ciudad que se ha ganado por méritos propios un reconocimiento dentro del territorio Español, gracias al esfuerzo en conjunto de todos los profesionales de la hostelería que le conforman. La gastronomía albaceteña es una de las más ricas y diversas dentro del entorno gastronómico español. Su amplia oferta es un gran atractivo para la ciudad, que día a día…

Leer +

El Marketing de contenidos beneficia mi restaurante?

El  Marketing de contenidos beneficia mi restaurante?

Seguramente hemos escuchado hablar en los últimos tiempos del marketing de contenidos que no es otra cosa más que una estrategia de marketing online, la cual basa su acción en la creación y publicación de contenidos, con el propósito de llegar a toda la comunidad online, aportándoles material académico e informativo capaz de dar respuesta a aquello que estaban buscando. En resumidas palabras, el marketing de contenidos intenta conectar con tus clientes/lectores mediante la publicación…

Leer +

Los clientes conflictivos en la hostelería.

Los clientes conflictivos en la hostelería.

Los empresarios de la hostelería aceptan lo difícil que es lidiar con clientes insatisfechos que frecuentemente visitan sus establecimientos. Un reciente estudio realizado por MAKRO, en colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), refleja datos de gran relevancia frente a esta situación. Se destaca entre todos los hosteleros la naturalidad con la que afronta esta situación como parte cotidiano de sus trabajo. El estudio muestra que el 28% de los encuestados manifiestan que esta…

Leer +