Los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía en España.

Los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía en España.

Sin duda alguna España es reconocida a nivel mundial no solo por sus logros deportivos, también lo es por su magnífica gastronomía la cual es de gran diversidad en toda su geografía. En la actualidad el turista busca ofertas turísticas que van más allá de monumentos, museos o playas. A los españoles nos encanta disfrutar de una buena comida o cena para recuperar fuerzas y conocer a fondo las diferentes gastronomías que ofrecen las localidades…

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Aspectos a tener en cuenta para aumentar las ventas en tu restaurante

Aspectos a tener en cuenta para aumentar las ventas en tu restaurante

Sin duda alguna una de las mayores preocupaciones a los cuales se enfrenta diariamente la hostelería,  es encontrar la forma que les permita aumentar sus ventas. Un sector el cual fue golpeado duramente por la crisis económica siendo aún uno de los más importantes dentro del tejido económico español. Pero si analizamos a fondo esta problemática también es verdad que muchas veces no cuenta con una gestión profesional que garantice el funcionamiento del negocio, causando…

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Semana Santa en Albacete.

Semana Santa en Albacete.

La Semana Santa en Albacete cautiva tus sentidos. Durante estas fechas cada persona, en cada lugar, se vuelca para vivir con intensidad una de las fiestas con más tradición, la cual no puedes dejar pasar la oportunidad de conocer la ciudad y vivir momentos muy especiales en un ambiente totalmente distinto a lo que has conocido. La Semana Santa de Albacete fue declarada de  Interés Turístico Nacional el 28 de marzo de 2017. Las procesiones…

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Las 10 tapas españolas más populares.

Las 10 tapas españolas más populares.

La gastronomía española es sin duda una de las más apetecidas a nivel mundial. Su amplia variedad de presentaciones y esa fusión de sabores la hacen única. Entre la amplia variedad de productos gastronómicos encontramos las “tapas” conocidas en el País Vasco con el nombre de pinchos, las cuales se pueden encontrar en los diferentes bares de toda la geografía española. Las hay desde fáciles, rápidas y baratas hasta las más elaboradas para un público…

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El marketing gastronómico refuerza la hostelería española

El marketing gastronómico refuerza la hostelería española

En pleno siglo XXI, en una era dominada por las marcas, la tecnología y una diversidad casi infinita de productos y servicios al alcance de los consumidores, hacerse un hueco en el mercado no resulta nada fácil. Tener un producto fantástico, una idea extraordinaria o un concepto original e innovador, van a ayudarte en el camino, pero si no sabes venderlo, estás fuera. Las empresas de todos los sectores son a estas alturas plenamente conscientes…

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EL Quintapenas, un nuevo concepto en gastronomía de mercado.

EL Quintapenas, un nuevo concepto en gastronomía de mercado.

Hablar de gastronomía en la ciudad de Albacete es sinónimo de hablar de buena mesa. Una ciudad que se ha ganado por méritos propios un reconocimiento dentro del territorio Español, gracias al esfuerzo en conjunto de todos los profesionales de la hostelería que le conforman. La gastronomía albaceteña es una de las más ricas y diversas dentro del entorno gastronómico español. Su amplia oferta es un gran atractivo para la ciudad, que día a día…

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El I+D en la cocina.

El I+D en la  cocina.

La era digital también ha llegado a la gastronomía. La creatividad de los chefs, las nuevas formas de cocción, la globalización, el desarrollo sostenible… y las nuevas herramienta digitales, han logrado dinamizar este sector. Uno de las cualidades que vale la pena resaltar es que la  gastronomía se encuentra en constante evolución, es un sector con un dinamismo increíble, la aparición de la cocina molecular,  de los food truck de slow food o de cocina…

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Las tapas, patrimonio cultural inmaterial.

Las tapas, patrimonio  cultural inmaterial.

Hablar de tapas y tapeo es sin duda hablar de la gastronomía española, tanto dentro  como   fuera de sus fronteras. Es algo  que está dentro del ADN del Español,  que le diferencia y que atrae a miles  de  turistas   a   vivir   esta    experiencia única. El   por ello que el ministerio de Cultura ha iniciado  los   trámites    para que la UNESCO lo declare Patrimonio Cultural Inmaterial. La Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial es la máxima…

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Keiji by Joel, un referente de la cocina peruana en España.

Keiji by Joel, un referente de la cocina peruana en España.

Joel Céspedes Rojas, más conocido en el mundo de la  cocina como Keiji  by  Joel, ha hecho de la cocina su forma de vida. Compagina su pasión por los  fogones en su punto de trabajo en uno de los  centros gastronómicos de mayor relevancia de la ciudad de Albacete, el tradicional Mercado de San Juan. Desde donde se  ha propuesto introducir  una  una línea de producto que muy pocos se atreverían en una región de…

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La gastronomía como estrategia de promoción turística.

La gastronomía como estrategia de promoción turística.

La gastronomía marca tendencia dentro de las estrategias de promoción de las empresas y destinos turísticos para seducir y fidelizar el mercado objetivo. Varias corrientes de fondo mueven todo este fenómeno: la comida como placer en la sociedad actual, el hedonismo, la mesa como punto de encuentro social, la posibilidad de atraer clientes de mayor gasto medio, la diferenciación…etc. Se calcula que 7,4 millones de turistas extranjeros viajan cada año a España atraídos principalmente por…

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